餐饮店随行就市调价格

市场在变,人在边,牛杂加盟店的价格也应适时而变。 兵法曰:兵无常势,水无常形,能因敌变化而取胜者,谓之神。意思是说,用兵作战没有固定不变的方式方法,就像水没有固定的形态一样,能根据敌情的变化而变化进而取胜,就称得上用兵如神了

餐饮店随行就市调价格

西关牛杂总部建议牛杂店加盟商灵活掌握餐饮店调价时机。所谓灵活掌握西关牛杂店调价时机,即在该降价时降价,能提价时提价。

 

1、 降价 降价有利于提升商品竞争力,激发顾客的购买需求,迅速取得规模销售效应,从而提高商店资金周转率。 一般而言,只要满足如下条件,经营牛杂加盟店主就应考虑降价;

(1) 进货成本降低;

(2) 市场上同类商品供过于求,销售日渐萎缩;

(3) 竞争对手已经在采取降价措施;

(4) 商品的需求弹性较大(可买可不买、存在代用品); 2、 提价 提价有利于增加牛杂加盟店利润,却也容易引起顾客的不满。因此这种方法一般很少采用。但是,你如果能提之有理、涨之有因,顾客大多也是可以接受的。 一般而言,当满足如下条件时,牛杂加盟店主就可以考虑给商品提价; (1) 铺租人工成本上涨; (2) 牛杂产品升级; (3) 淡旺季更迭; (4) 市场上商品供不应求; (5) 牛杂行业产品都在涨价; (6) 商品的弹性需求较小

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